Fragen Sie sich das auch, wenn Sie einkaufen gehen? Wenn Sie bei anderen zu Besuch sind? Sind Sie auch gequält, wenn Ihnen Mütter sagen: Bio mit Kindern geht gar nicht? Mich regt es immer noch auf, so etwas zu hören. Da gelingt es Menschen Kinder zu bekommen und dann werden sie mit Lebensmittelattrappen “ernährt”. Nach mehr als 30 Jahren Naturkostbewegung stimmt immer noch der Satz: Hauptsache es ist bunt verpackt, es steht mitten im Weg und es steht 0,99 € dran. Gerne würde ich Führungen durch Supermärkte anbieten. Aber dann bekäme ich wahrscheinlich Hausverbot.
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Möchten Sie der Geschichte auf den Geschmack kommen? Was hat Karl den Großen fit gehalten? Was stand bei unseren Vorfahren auf dem Speisezettel? Das Zeitfenster reicht von der Steinzeit bis zu Fontane! Entdecken Sie den Geschmack vielerlei Zutaten mit langer Vergangenheit. Ihren Erlebniskochkurs gibt es von mir maßgeschneidert auf Wunsch an Orten Ihrer Wahl. Besonders geeignet als Betriebsevent, für Schulkollegien, Geburtstagsüberraschung, Volkshochschulen Preise richten sich nach Aufwand, Zutaten und Personenzahl 1000 Jahre sind nach der Amtseinführung Bischofs Meinwerk vergangen. Und immer noch sind einige Zeugnisse seiner 27 jährigen Bischofszeit in Paderborn sichtbar. Wandeln Sie auf seinen Spuren! Und lassen Sie sich von mir ein wenig durch die Zeit führen. Auf Wunsch gibt es ein kleines kulinarisches Angebot, wie zu Meinwerks Zeiten. So kommen Sie auf den Geschmack! Die letzte Gruppe hatte gedacht, sie schafft das alles in zwei Stunden. Es ist dann ein ganzer Tag geworden. So spannend ist es, auf Meinwerks Spuren zu wandeln. Allein für die Ausstellung sollten Sie 2 Stunden einplanen. Nutzen Sie die Gelegenheit, viele Originale zu einem Thema sehen zu können. Ich freue mich auf Sie! “Gesundes Frühstück” im WDR, Servicezeit, 2.11.2009, 18:20 Uhr Als Prähistorikerin mit besonderem Interesse an der Nahrungsgeschichte und heutigen Ernährung, weiß ich, dass sich die Empfehlungen zur Ernährung des Menschen ständig geändert haben. Man muss sich fragen: wer rät wem was, wann und warum. Unter den großen Oberbegriffen: Getreide, Eier, Fett, Milch, Obst, Saft, Fleisch, Schokolade u.s.w. verbergen sich viele entscheidende Qualitätsunterschiede. Nichts kommt uns so nahe, wie unsere Nahrung. Was heute als Nahrung verkauft wird, stellt in Wirklichkeit häufig nur eine billige Attrappe dar. Der Konsument kauft gern billig, bunt verpackt, mit langem MHD.
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